Aktualności - rolnictwo

Najlepsze sery zagrodowe na Mazowszu

Duży okrągły ser leży na drewnianej tacy, z boku przystrojony jest jarzębiną. Ser po wierzchu posypany jest ziarnami. Autor: fot. Grzegorz Żak

To była już piąta edycja konkursu dla mazowieckich producentów serów zagrodowych.

Kapituła konkursu wybrała najlepsze produkty spośród 30 zakwalifikowanych do konkursu. Laureatów i wyróżnionych wskazano w trzech kategoriach regulaminowych:

  • sery świeże
  • sery dojrzewające
  • sery pleśniowe

W kategorii sery świeże:

  • I miejsce za ser podpuszczkowy krowi wędzony z orzechem włoskim „Orzeszek” zdobyła Anna Zaboklicka z Jaczewa, gmina Korytnica (powiat węgrowski).
  • II miejsce za ser wędzony z kozieradką otrzymała Jadwiga Teresiak z Antoniewa, gmina Nowa Sucha (powiat sochaczewski).
  • III miejsce za ser serwatkowy „a la Rocotta” przypadło Annie Goliszewskiej z Kawęczyna, gmina Maciejowice (powiat garwoliński).
  • Wyróżnienie za ser kozi z pieprzem uzyskała Hanna Rudnicka z Moczydła, gmina Jakubów (powiat miński).

W kategorii sery dojrzewające:

  • I miejsce za „Piwoszek” ser dojrzewający nacierany pieprzem ciemnym zdobyła Agnieszka Piętka z Kolonii Pogorzel, gmina Osieck (powiat otwocki).
  • II miejsce za „Miodzio” ser kozi dojrzewający w miodzie otrzymał Wiesław Kalicki z Żelkowa Kolonii, gmina Siedlce (powiat siedlecki).
  • III miejsce za ser z Grzybowa krowio-kozi długo dojrzewający typu szwajcarskiego zdobyła Ewa Smuk-Stratenwerth z Grzybowa, gmina Słubice (powiat płocki).
  • Wyróżnienie za ser Krawczoski uzyskała Justyna Stefaniuk z Mostowa, gmina Huszlew (powiat łosicki).

W kategorii sery pleśniowe:

  • I miejsce za Biały Stoczek przypadło Sławomirowi Rosiakowi z Brzozowa, gmina Iłów (powiat sochaczewski).
  • II miejsce za Puchatą Kozę zdobyła Agnieszka Niedojadło z Piskorni, gmina Pokrzywnica (powiat pułtuski).
  • III miejsce za Koziulki – serowe kuleczki z mleka koziego otrzymał Bogdan Dubil z miejscowości Pałki, gmina Zwoleń (powiat zwoleński).

UWAGA
Informacje opublikowane przed 1 stycznia 2021 r. dostępne są na stronie archiwum.mazovia.pl

Powrót na początek strony